Dana erkek mi dişi mi? Buzağı; Sütten kesilmiş dişi ve erkek sığırlar (6-12 ay). Buzağı; Yenidoğan laktasyondaki dişi ve erkek sığırlar (0-6 ay). Hangi cins dana eti daha iyi? Kobe (Wagyu sığırı), lezzeti ve yumuşaklığı nedeniyle dünyanın en değerli bifteklerinden biridir. Wagyu sığırına, sığırlar Japonya’nın Kobe bölgesinde doğup, büyütülüp, semirtilip kesildiği sürece Kobe sığırı denir. Üretim sınırlıdır. Kobe sığırı, Japonya’nın Kobe kentinde yetiştirilen Tajima Gyu sığır ırkından elde edilen ettir. Dana kimin yavrusu? Buzağı, bir ineğin doğumdan sütten kesilmeye kadar olan yavrusudur. Sütten kesildikten sonra bir yıla kadar olan genç sığırlara buzağı denir. Et için hangi inek? Dünya çapında geliştirilen…
Yorum Bırak