Suşinin Türkçesi nedir? Japoncada “ekşi” anlamına gelir. Kısacası, pirinç ve çiğ pişmiş deniz ürünlerinin birleşimidir. Sushi ne anlama gelir? Suşi, eski kökenleri fermentasyona dayanan Japonca “ekşi” kelimesinin eski dilbilgisi biçimidir. Japonya’daki en eski suşi türü olan narezushi, bu ekşi maya sürecine en yakın olanıdır. Balığın fermente edilmiş pirinçle sarılarak fermente edilmesiyle hazırlanır. Suşi nasıl söylenir? Sushi/s/ gibi. say./uː/ gibi. blue./ʃ/ gibi. she./i/ gibi. happy Suşinin içinde ne? Pirincin şekillendirilmesi ve üzerine balık veya deniz ürünleri konulmasıyla hazırlanır. Diğer grup ise daha önce bahsettiğimiz sashimi’dir. Bu suşide pirinç kullanılmaz; çiğ balık soya sosu ve wasabi ile servis edilir. Sushi helal mi?…
Yorum Bırak